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Bedok BLK 85就是新加坡很有名的小販中心

在白天是傳統的菜市場 到了傍晚 又變成賣很多新加坡小吃的夜市

有露天的 也有半室內的 大夥朋友圍繞在一起 叫超多菜 然後很開心的大吃一頓



RP說 Bedok 85的小販中心是屬於新加坡當地人愛去的地方 價錢沒有東海岸 East Coast那麼貴

每家店都可以算是老字號了 從他十幾歲就吃到現在

生意好的店家還要排隊很久 差不多一碗麵要排隊30分鐘以上才吃的到

鬧烘烘的氣氛 聞的到各種不同美食的味道

到Bedok 要有“流汗“的準備 因為那邊是沒有冷氣空調的 頂多只有電風扇 但吹出來的風也是熱的～

只要到晚上 Bedok Block 85就會人聲鼎沸 是ViC很推薦想到嘗道地新加坡美食必去的地方～



～肉剉麵～台語發音



新加坡的福建人很多 所以常常都是用台語/福建話發音的

肉挫麵有乾的＆湯的 是把豬腳肉醃漬過後加入高湯＆肉丸作成的麵



看到湯頭有多麼“濃郁“了吧？ 肉末很香 咕嚕一口就喝下肚子了～



ViC比較喜歡吃乾麵 應該有加入蝦醬 所以味道還滿重的 當然要加辣 更夠味！





～烤雞翅膀～



這是“必吃“的

雞翅膀吃起來甜＋辣 加上酸柑～

(註:一種小橘子 綠色的 很多新加坡 東南亞小吃不可缺少的調味 味道比橘子再酸一點 但又沒有檸檬那麼酸)

雞皮已經烤的很酥脆 有時候還會有一點點烤焦 但不影響整體的美味指數

吃的時候還要點上酸辣辣椒 又甜 又酸 又辣 ViC一個人可以連啃4支喔

其實是8支 因為雞翅膀還有小腿是一支 但是會切成2塊 所以總共是8支 嘿嘿～







～沙嗲～



沙嗲有牛肉 雞肉 豬肉 羊肉 4種口味

牛肉有時候會烤的太老 所以除非師傅技術很好 ViC才會選牛肉

通常都是吃雞肉＆羊肉

肉串烤的軟嫩適中 還會有點“彈牙“

蘸上有濃濃花生粉調配的甜醬 每次都是叫一大盤 差不多15~20支

綠色葉子裡面包的是白飯 可以播開來 蘸花生醬吃

鹹甜的滋味 會讓大家都吃的很“爽快“～～





～福建麵～



新加坡國民美食

地位崇高 應該就等於台灣的大腸麵線吧～

裡面會有蝦子/花枝圈/豬五花肉/ 當然要配上蝦醬製作成的辣椒醬

全部混合在一起吃 很夠味的！





～炒芥藍～



點了那麼多油膩膩的食物 雖然炒芥藍也是油啦

但是總要有點青菜平衡一下口感

不是像台灣的蒜容芥藍喔 還有加上一點蝦醬

對～就是又要加蝦醬

反正很多東南亞的菜 都是要配上蝦醬的 蝦醬可以屬於“靈魂人物“一般的重要角色勒

多了“海的味道“的炒芥藍

醬汁配白飯也很好吃喔～





【蠔煎】-->也是台語發音



這個和台灣的蚵仔煎有點像

但是蠔煎是坷仔和雞蛋煎熟了之後 並沒有像台灣淋上甜麵醬

而是在吃的時候 蘸辣椒醬吃 還有新加坡的蠔煎 要淋上酸柑

所以味道是屬於酸＋辣 和坷仔煎甜甜的味道不同

不過也是新加坡的道地小吃代表之一





【烘魚】發音；ㄏㄤ ㄏ一 （ㄏ一要發第二聲 音調上揚）



烘魚就是一種扁扁的魚 學名應該是“缸魚“

全身不像一般的魚類是圓身的 眼睛是在同一面 有大大的兩個翅膀 也沒有魚鰭

烘魚的肉質很細緻 也沒有鱗片 搭配上特調的辛辣＆酸味辣醬

是在新加坡這種南洋地區特有的料理

還是一樣 吃的時候要淋上酸柑擠出來的新鮮果汁

又酸又辣的滋味超級下飯

有時候太辣了還會肚子隱隱作痛 但還是忍不住每次到BLK85 必點來吃的菜！





【五香】(台語發音）



五香是所有炸物的簡稱 可以是花枝丸/魚丸/豆腐/雞捲....etc

可惜就是沒有鹹酥雞 不然就很像台灣的路邊攤鹹酥雞了～

吃的時候要蘸上甜醬or辣椒醬

雖然都是炸的 很容易上火 But大夥朋友聚在一起 還是很喜歡吃這些炸物 配上啤酒很對味！







這麼多的菜～剛開始總覺得；“阿～怎麼可能吃的完？？“

不過～擔心都是多餘的啦～ 邊吃 邊聊天

只要是朋友相聚 再多的食物 都會在談笑歡樂中 一掃而空勒～





只不過每次吃完都會撐的飽到不行 然後哀哀叫說“下次再也不敢叫這麼多菜了“

但也是在叫爽的而已 因為最後到了Bedok BLK85 還是會忍不住再叫那麼多菜

不吃～～～

太對不起自己囉～～～


~完～