VicPuah自在生活,努力過日子

我很愛吃涼拌系列的東西

但新加坡畢竟不是台北 涼拌東西不是很多

這幾年越來越多中國人來新加坡 所以中國餐廳也越開越多

有時候不想煮就去打包帶回來吃

但外面賣的都會加味精吃完口乾舌燥的

豆腐漢堡排是我自從實施減醣生活後做了好幾次的料理

一開始減醣我有點不知道要吃什麼??!

還好現在什麼事都可以請教Google

豆腐漢堡排就是我自己在看了很多Google的食譜再改良的料理

做了幾次小孩都蠻喜歡&捧場的

我禮拜一到禮拜天7天之內大概有5天都在煮飯

為什麼呢?!

因為新加坡外食其實不便宜還蠻貴的 

但貴就算了  有時候貴但又吃不飽=媽咪我就會一把火

久而久之為了控制預算也為了吃得健康

 我好愛吃蔥油餅

那是我會懷念台北的小吃之一

生煎包 高麗菜包 韭菜盒子我也喜歡

不過之前試過幾次都沒有很成功

我一直搞不清楚到底問題在哪邊?!

我好愛吃泰國菜

月亮蝦餅是我每次在台北吃泰國菜都會點的

不過吼~

後來我陸續認識好幾個泰國人

她們都跟我說沒聽過這種東西捏~

我好愛吃鍋貼

是那種皮脆脆然後咬下去很多青菜和肉的感覺的那種鍋貼

在台北吃鍋貼很簡單

最大的連鎖是八方雲集和四海遊龍

但我覺得要憑運氣

在沙烏地阿拉伯我們最主要吃的就是雞肉

沒辦法啊~

這邊禁止豬肉

可是我這個台灣胃 真的覺得很多道地的台灣料理最多的就是豬肉

還好其他的牛羊雞肉都可以找到

這邊的天氣慢慢有變涼了

我想台北的天氣應該也差不多變冷了

天冷的時候最適合吃麻油雞湯

我媽煮麻油雞的時候會放兩個我覺得超讚的東西

一個是豬血糕

我愛吃油飯

最愛吃的是我阿嬤做的 可惜現在想吃也吃不到了

不過在台北就是方便阿~

小時候會經過那種阿伯還是阿婆路邊擺攤的油飯

20塊錢就一袋 我好愛吃那個

在沙烏地阿拉伯的我們

大部分的時候都是我自己煮飯

因為禮拜天~禮拜四自己煮飯的話RP就可以順便帶便當

其實他沒有跟我要求要帶

可是如果我不煮飯他中午就沒飯吃只能吃餅乾

我們這邊不常看到海鮮

即使有海鮮都是先冷凍之後再解凍的

品質都不怎麼樣 所以我也不常買 

不過後來朋友教我要盡量在早上去買才會有好貨

孩子們終於上課了   上禮拜二我坐了社區的小巴出門

小孩上課的時候

我和幾個朋友會有"媽媽Coffee Morning"

每個媽媽都準備一道菜色

時間大概都是早上9:30~11:30

因為這邊都是12:50幼稚園陸陸續續放學

我愛吃蛋餅

從之前吃豆漿的時候就很愛

外面的蛋餅感覺吃的不過癮

後來乾脆自己DIY做

台北的大潤發 家樂福都有賣冷凍的蛋餅皮

雞肉應該算是這邊最常吃的肉類了吧!

老實說~台灣料理裡面

最常出現的我覺得是豬肉

但回教國家又是最嚴謹的沙烏地阿拉伯禁止豬肉 也禁酒

所以我常覺得 少了這兩的最重要的key

這次我媽來

特地請教兩道菜的作法~台式炒米粉&梅干扣肉

媽說很久沒做這兩道菜了

因為現在只有她和我爸

煮東西越來越簡單 越來越清淡

我喜歡吃客家鹹豬肉 也好愛吃香腸

不過香腸的製作門檻比較高(對啦~我還沒那麼肖,Ok?!)

客家鹹豬肉之前我在利雅德就很想自己動手做了

但這是完全不可能的任務

又沒有豬肉也沒有酒

我覺得人很奇怪

在台灣如果給我選擇 我會挑別的麵來吃

像是我很愛吃乾意麵 陽春麵 麻醬麵

炸醬麵反而不是我會選擇的

但不在台灣的時候就會想要東弄弄西弄弄一些菜色

我好喜歡吃韭菜

韭菜炒蛋

韭菜水餃

蒼蠅頭

韭菜盒子

我好愛超愛特愛我媽做的滷肉

但我總是學不來(其實是賴皮不想學 因為想吃和媽講一聲就好了嘛~幹嘛煮?)

就說有媽的孩子像個寶

我媽上次來新加坡快一個月

這次趕緊把握住機會

不知道妳們有吃過"紅鷹牌海底雞"嗎?!

這是我最喜歡的鮪魚罐頭

從小吃到大

每次要去大潤發補貨的時候總是會拿幾條回來

(一條是3罐)