VicPuah自在生活,努力過日子

今天早上去媽咪朋友家當老師

教大家怎麼做兩種餅乾

其中一種就是這個無敵簡單 保證不失敗的杏仁千層派

哈哈~名字有點浮誇吼?!

我知道

前兩個禮拜家裡面好多雞蛋

全部數一數竟然有60顆雞蛋(嚇傻)

因為本來我們週末都會去超市買菜 已經有蛋

不過鄰居媽媽又送給我有機農場的雞蛋

反正~冰箱裏面真的都是雞蛋

蛋真的是很神奇的食物

可以甜甜也可以鹹鹹

我們家消耗蛋的速度很快

因為小孩要帶便當要吃早餐

我則是常需要蛋來做菜和烘焙

我發現這幾年網路上越來越多喜歡自己在廚房DIY的FB社團

裡面的高手非常多

我常看的目瞪口呆=因為實在就像是在麵包店或是蛋糕坊賣的

之前我就知道布丁難度不高

不過網路上分享的有兩種作法

我記得我小時候很愛吃Pizza

高中畢業的那一年暑假還特地跑去光復南路基隆路交叉口那邊的必勝客打工

店長叫我做外場 我說我要做內場

就是想要知道怎麼做Pizza才來這邊打工的阿~

結果其實沒有學到我真正想要學的部分=Pizza餅皮

Bella和Buffy都蠻喜歡吃我做的蛋糕餅乾

不過Bella又特別偏愛蔓越莓小蛋糕

因為某次在台北的時候我買了一大包的蔓越莓果乾

真的是太多了怕保存期限過期那就不新鮮了

乾脆Google一下找食譜

我喜歡烘焙

喜歡嘗試各種菜單

布朗尼是RP很愛的甜點

7/1是他生日

之前有詢問他想吃什麼?

有時候晚上看電視我們會一起看Cooking Channel

看到還以什麼好吃的

Buffy就會和我說"媽咪 我好想吃XXXX喔~"

如果可以買到材料通常我都會弄給她吃

這個草莓蘋果派就是其中之一

我不知道到底是我奇怪?! 還是怎樣

本人一直認為綠色的是檸檬 黃色的是萊姆

一直到出國念書之後我才發現

原來在美國和其他阿兜阿的所在

他們叫黃色的才是檸檬 綠色的則是萊姆?????

上禮拜買了香蕉想給兩隻吃
不過她們不怎麼賞臉=不願意吃
後來想說乾脆來弄香蕉蛋糕吧
結果貪甜的小孩最後都嘛討著要
好啦~反正V廚房的香蕉蛋糕也是用新鮮香蕉作的

從之前弄第一次Moffle的Waffle部分之後
我就想接下來要試什麼呢?!
我總共有3個不同的烤盤
~Waffle
~三明治的烤麵包機

上禮拜四本來就想要來玩我的新玩具Moffle的了
沒想到冰箱空空如也
沒有雞蛋也沒有牛乳
想打電話去Mini Mart問有沒有貨?
結果電話響了老半天也沒人接

我一直都有在看一個很厲害的美食部落格
叫做小小米桶的寫實廚房
http://www.wretch.cc/blog/mitong
她是台灣人現在住在香港
超強超厲害的

這個藍莓Cheesecake我目前已經試過3次了
第一次看起來還不賴 
味道啦 賣相啦都滿分
但完全抓網路上的食譜再自己修改一下配料的分量
全都是憑感覺

我一直都很愛吃藍莓口味的東西
藍莓餅乾
藍莓優格
藍莓奶昔
新鮮的藍莓也很愛

一直都對烘焙很有興趣
但印象中上次弄好像是八百年前的事情
最有空有閒的時候是在Buffalo念書的時候
學生嘛 除了考試 念書 打工之外
真的無聊的時間很~多

在這邊老實說並不能做出太"道地"的義大利麵
WHY?!
要酒沒酒(這邊酒是違禁品)
要海鮮沒海鮮
所以最常弄的義大利麵反而是最純粹的培根口味

我們家的RP已經好一陣子沒有下廚了
在2010 12/31的最後一天
他很神祕的和ViC說:"今天晚餐我負責就好"
然後前一天晚上很努力的在研究要煮什麼
12/31那天還是要上班的RP

ViC本身並不是很愛吃甜食的
但RP愛 
小妞妞應該也愛吧?!
想說是我們一起度過的第二個X'mas
總要來點新的變化

最近無名怪怪的
電腦VAIO也怪怪的
連Facebook都怪怪的
所以ViC寫文和傳照相的速度都很慢
唉~請讓我有一個"穩定"的網路線好咩?!