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福建麵算是新加坡當地很"國民美食"的代表之一
用料很多很實在 當然屬於國民美食價錢就很"親民" 這麼大一個便當售價是SGD$3.0
幾乎到處都買的到 樓下的熱炒店 百貨公司的美食街 機場 東海岸小吃攤 都可以看到"福建麵"的招牌
裡面的料有:
黃色的油麵/白色的細米粉/切細的魚板/花枝/蝦仁/青菜/炒蛋
P.S 福建麵的香味就是用豬油來拌炒的 所以如果遠遠的有人炒福建麵 一聞就知道了!
配料有:
醃漬的青辣椒 味道微酸 連不吃辣的ViC都超愛這個的 青辣椒口感脆脆的很爽口 適合夏天開胃
辣椒醬 其實並不會很辣 有用魚醬拌炒過 很香但不會有腥味 是到處都有的調味料
小酸柑桔 很多當地的小吃都喜歡搭配小酸柑桔 所以除了香辣之外 還多了一點酸味
花枝&蝦仁的近咖照
在開始吃以前 一定要細心的把所有的料和辣椒醬&小酸柑桔仔細的拌均勻
像這樣子~
這樣一來 所有的黃油麵&白米粉就會和辣椒醬 酸柑桔的味道100%"融合"在一起
就可以開始吃囉
顏色很繽紛 味道也很道地
吃完之後很有"飽足感"
是值得推薦的一道新加坡風味的道地美食喔
並沒有哪一家福建麵ViC特別推薦啦
反正就是很國民美食
下回到新加坡的美食街或各大餐廳
都可以點一道"福建麵"來試試看
嚐嚐不同的滋味~
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