VicPuah自在生活,努力過日子

因為之前愛用的SONY相機被RP帶去巴西 所以才拖到現在補上Vic獨自完成的年夜飯
還蠻累的 但是完成之後 超級有成就感的勒～（臭屁）
登登登登～完成圖



其實真正煮的時間並不長 應該只有2~3個小時吧 但是準備切切洗洗的時間卻很麻煩
(內心吶喊；如果有一個機器人可以專門幫我切菜洗菜就好了 醬煮飯會更輕鬆喔 又在耍白癡......)

是不是超級認真的表情阿～做菜其實還蠻好玩的勒～




～詳細菜單～
第一道菜～滷白菜

材料:
大白菜 紅籮蔔 香菇 金針菇 豆腐包 黑木耳 蒜頭 紅辣椒 蝦米
調味料:
鹽巴 白胡椒 黑胡椒 黑醋
做法:
1. 將所有材料洗淨 切細絲
2. 起油鍋 爆香蒜頭 紅辣椒和蝦米
3. 加入大白菜 紅蘿蔔 香菇 炒軟所有材料
4. 加水大約兩碗 等煮滾後 加入金針菇 豆腐包和黑木耳
5. 最後調味 如果喜歡吃酸酸口味 可以加入多一點黑醋
6. 起鍋前用太白粉加水勾芡 就完成嚕
花費時間:15Min

第二道菜～高昇小排骨

材料:
小排骨 蒜頭
調味料:
醬油 白醋 砂糖 米酒
做法:
1. 起油鍋 爆香蒜頭 味道出來以後 加入小排骨炒香
2. 等小排骨顏色變白後 依序加入所有調味料
3. 醬油 米酒 糖 白醋以4:3:2:1比例方式加入鍋中
4. 如果怕太鹹 可以多加半杯開水
5. 轉小火 等湯汁慢慢收乾 就可以起鍋囉
花費時間:10Min

第三道菜～三杯雞

材料:
跺塊的雞腿肉三隻 薑片 蒜頭 紅辣椒 蔥段 九層塔
調味料:
醬油 麻油 米酒
做法:
1. 起“麻油“鍋 爆香薑片 蒜頭以及紅辣椒 味道出來後 加入雞腿肉
2. 等雞肉顏色變白後 加入醬油 米酒和開水少許
3. 轉中火 等湯汁收乾 加入九層塔蔥段爆香後起鍋
花費時間:10Min

～待續 手有點痠了 休息一下喔～