VicPuah自在生活,努力過日子

因為之前愛用的SONY相機被RP帶去巴西 所以才拖到現在補上Vic獨自完成的年夜飯

還蠻累的 但是完成之後 超級有成就感的勒～（臭屁）

登登登登～完成圖







其實真正煮的時間並不長 應該只有2~3個小時吧 但是準備切切洗洗的時間卻很麻煩

(內心吶喊；如果有一個機器人可以專門幫我切菜洗菜就好了 醬煮飯會更輕鬆喔 又在耍白癡......)



是不是超級認真的表情阿～做菜其實還蠻好玩的勒～









～詳細菜單～

第一道菜～滷白菜



材料:

大白菜 紅籮蔔 香菇 金針菇 豆腐包 黑木耳 蒜頭 紅辣椒 蝦米

調味料:

鹽巴 白胡椒 黑胡椒 黑醋

做法:

1. 將所有材料洗淨 切細絲

2. 起油鍋 爆香蒜頭 紅辣椒和蝦米

3. 加入大白菜 紅蘿蔔 香菇 炒軟所有材料

4. 加水大約兩碗 等煮滾後 加入金針菇 豆腐包和黑木耳

5. 最後調味 如果喜歡吃酸酸口味 可以加入多一點黑醋

6. 起鍋前用太白粉加水勾芡 就完成嚕

花費時間:15Min



第二道菜～高昇小排骨



材料:

小排骨 蒜頭

調味料:

醬油 白醋 砂糖 米酒

做法:

1. 起油鍋 爆香蒜頭 味道出來以後 加入小排骨炒香

2. 等小排骨顏色變白後 依序加入所有調味料

3. 醬油 米酒 糖 白醋以4:3:2:1比例方式加入鍋中

4. 如果怕太鹹 可以多加半杯開水

5. 轉小火 等湯汁慢慢收乾 就可以起鍋囉

花費時間:10Min



第三道菜～三杯雞



材料:

跺塊的雞腿肉三隻 薑片 蒜頭 紅辣椒 蔥段 九層塔

調味料:

醬油 麻油 米酒

做法:

1. 起“麻油“鍋 爆香薑片 蒜頭以及紅辣椒 味道出來後 加入雞腿肉

2. 等雞肉顏色變白後 加入醬油 米酒和開水少許

3. 轉中火 等湯汁收乾 加入九層塔蔥段爆香後起鍋

花費時間:10Min



～待續 手有點痠了 休息一下喔～