我在台北很愛吃的是乾意麵還有陽春麵
外加黑白切的大腸頭 頭骨肉和豆腐豆乾
在新加坡當然沒有這些東西
不過還是吃的到麵食
麵食有兩種大宗
一個是香港的雲吞麵
另外一種是沙勞越的乾麵
兩種我覺得都還不錯吃
我家附近的Mall地下1樓有一家我常去吃的麵店
和新加坡文化一樣非常多元
叼沙Laksa是一種馬來椰漿麵
馬來口味偏甜
這個是華人口味
我很愛吃裡面的豆包=也就是我們說的炸豆皮
吸滿了飽飽的椰漿醬汁
又香又辣的我好愛
裡面的麵是類似黃油麵和米苔目的綜合
有些只單獨放白麵 有些是黃麵+白麵
反正我覺得湯頭才是重點啦~
每次回新加坡一定要吃叼沙才覺得有到新加坡的感覺
這是肉挫麵
裡面會有肉挫 香菇 還有一個或兩個炸雲吞
肉挫就是我們說的肉燥麵(台語福建話發音)
豬絞肉一定要很新鮮不然腥味很重
RP喜歡吃這個
但我就還好而已
個人還是覺得台灣的乾意麵最好吃呀
這有點類似沙勞越的口味
在點餐的時候他們會問你說要薄?!還是要粗?!
薄麵等於是細麵
我都叫薄麵啦
但每個人口味不一樣
調味料可以選醬油口味或是番茄醬還有黑醋
小孩吃的話可以和老闆說要甜醬油
我喜歡吃黑醋口味的
炸五香
新加坡的魚丸我一開始吃覺得不大習慣
因為非常彈牙 ㄉㄨㄞ腰腰的口感還會跑(如果沒有插好的話)
不過我家小孩很愛吃這種彈牙的魚丸
新加坡這邊都直接叫做Fish Balls
炸五香裡面會有豆腐包魚板下去炸
我覺得還不錯吃(但吃太多會上火=嘴破)
有些人喜歡沾醬=甜辣醬
我喜歡沾醬是小辣椒醬油
這幾年吃辣的功力有進步一點點
因為新加坡大部分的東西都有點辣味
一開始我真的很不習慣 常常拉肚子
但現在習慣了反而沒有辣椒醬油還覺得怪怪的
這是入境隨俗吧?!(無誤!)
以上~三樣新加坡麵食
這樣的麵店大部分的Mall都會有
新加坡外食族很多很普遍
不想讓小孩吃麥當勞的時候我就會帶小孩來吃這個
但RP說基本上他對於麵食沒有太大偏好
我比較愛吃麵食
我在想也許是台灣的飲食方面
除了米飯之外
水餃 乾麵 拉麵 水煎包 鍋貼....etc
都可以當我們的正餐來吃
RP就比較西洋化 他可以一直吃西餐牛排 馬鈴薯 漢堡 Pizza都沒關係
我就一定不能天天吃(真的不喜歡)
但反正這幾年我們互相配合的也還OK
現在住在沙烏地阿拉伯
想吃麵食在家裡就是買韓國店賣的白麵條回家自己煮
鍋貼水餃現在我也可以自己DIY了
可是吼~賢慧愛煮也只有在這邊
等回去亞洲了
不管是新加坡還是台灣
老娘才不要煮飯咧~
哈哈XDDDD
以上~
打完收工~
來去洗衣服~
我朋友問我 怎麼常常聽到我在洗衣服啊?!
哀~人客你有所不知
小孩子天天都要穿制服上課
回家了又換便服
或是會沾到衣服 弄溼衣服
反正一個禮拜我家洗衣機大概只有一兩天可以休息這樣
還好這邊超級無敵乾燥
所以衣服很快就乾了(早上洗 下午乾)
這也算是少數幾個我喜歡沙漠的原因吧XDDDD
因為台北和新加坡如果一直下雨的話
衣服真的很潮濕很難乾燥啊!!!!
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