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這道菜是之前還在台北家裡時
V嫂教的
ViC說過 對於西式料理 ViC並不是很在行
頂多就是弄弄凱薩沙拉和義大利肉醬麵罷了
所以吃到了這個義式炒麵之後
就趕緊請教V嫂做法
來到Riyadh 想吃什麼都嘛要靠自己來
試了2次 RP說及格啦~
可以列入以後請客的菜餚之一
呵呵呵~
當挑剔的RP都說味道很不賴 那就表示真的很好吃囉~
一起來分享做法唄~
[材料]
*黃椒
*紅椒
*洋菇
*羅勒
*洋蔥
*培根
*義大利細麵
(把所有該切的材料都切成細絲狀)
[做法]
*起油鍋 不用太多油 因為培根本來就有油脂了 一起下去炒
*依序加入
~洋蔥
~洋菇
~黃椒+紅椒
~羅勒
(顏色很鮮豔吧~看起來就很可口!)
*另一個鍋子煮熟義大利細麵
接著就把義大利麵放到炒鍋裡頭
和所有的材料拌炒均勻就OK囉~
調味料也很簡單 就是鹽巴and黑胡椒而已喔~
[完成圖]
ViC貼心小Tips:
A)培根本身就已經有鹹味了 所以不用加太多鹽巴 邊加邊試試看味道
B)喜歡辣味的 最後在扮炒的時候 可以加入新鮮小辣椒 吃起來就會有點微辣 ViC覺得醬子更好吃!
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