VicPuah自在生活,努力過日子

最近不知怎麼搞的
上傳相片的速度很慢
試幾次不耐煩也就罷了
所以還有一些文沒寫
想這道"不失敗的蔬菜燉G"
都已經是1個多禮拜之前的事情了
搞到現在才來Po文
真是~



好啦~
話說 不服輸的ViC最近很有研究精神
想說自己一定要中西料理都OK才可以
然後就不停的上網請教咕狗Google大師
要怎樣做出更好吃的西式料理
這倒不失敗蔬菜G於是乎產生囉~
(不用"誕生" 是因為這是看別人食譜做的 不是自己發明的啦~)



不嚕嗦
材料就是醬子~

蔬菜　蔬菜　蔬菜
~綠花椰菜
~蘑菇
~胡蘿蔔
~節瓜　這種台灣沒有, 叫做Zukini,甜甜的　很好吃喔
還有番茄~要去皮,不然一起燉皮會爛爛的, 不好看


［做法］
這次特別很貼心的邊煮邊拍
但搞到心愛的SONY摸起來也油油的
各位朋友呀, ViC可是很用心的在寫文和照相的咧~


把大蒜&洋蔥切片
鍋子裡面加入奶油和平常的沙拉油下去一起炒

(其實還可以再放多點, 不過我家RP最不愛的就是大蒜和洋蔥, 就意思意思的放一點囉)
p.s但放多點味道更香, 大家自我斟酌吧~





等到洋蔥和大蒜被奶油包圍釋放出香香的味道就行了
接著依序放入
胡蘿蔔
綠花椰菜
蘑菇
節瓜
最後才是番茄

(顏色很漂亮唄?! 其實要配色還可以加入茄子喔! But again, RP不愛茄子, So還是算了)



炒炒炒
炒到蔬菜變軟
釋出湯汁　就關小火慢燉
同時間另外用一個鍋
煎雞肉
沒甚麼訣竅
就是把鍋子裡面放奶油和沙拉油
比例自己抓　Coz ViC完全就是Free Style
喜歡奶味重一點就放多點奶油
不喜歡的奶油一咪咪提味就好　懂吧?!
爆香蒜片
接著放入雞肉
雞胸肉　雞腿肉不拘　
就看妳喜歡有肉感還是有骨感的口味嚕　呵呵呵XD

一邊煎　一邊灑上鹽巴和黑胡椒
不用事前醃過
就是這麼簡單呀



煎到兩邊都金黃色的






然後重點來了
就把兩鍋變成一鍋的大融合

就是這樣
小火燉個差不多有10~15分鐘吧
看妳喜歡菜燉的爛爛的
還是要有脆脆的口感
ViC是燉到有點軟爛的口感啦
雞肉的肉汁會和蔬菜一起融合





反正就是很好吃　
不失敗的料理
ViC第一次試驗就成功
RP算是挑嘴的
他也說不錯吃喔

可以醬子單吃
或是當成主食配上義大利麵或是白飯
沒有技巧
不用事前調味
就是鹽巴和黑胡椒而已
不失敗蔬菜燉G
給想成為好媳婦or新好男人的各位
有空可以試試看囉