VicPuah自在生活,努力過日子

今年過年在利雅德
有些特別 
去年是在台北
~那時候Buffy還在ViC的肚子裡面享受
今年出來了又長大了
我們邊享用年夜飯 小妞妞也可以來嘎上一腳
味增湯裡面的魚片和豆腐她也吃得津津有味
當然之前有先餵她的Baby Food
ViC獨自完成一整桌7道菜
說不累是騙人的~累到全身覺得被人狠狠揍扁過
但大家齊聚吃的開開心心
這~就是年夜飯的樂趣吧!



這篇取巧
只有照片
做法其實很多之前都寫過了
有興趣試試看的請自行回去找相關文~


哪~一整桌的菜





V媽有交代
年夜飯煮的豐盛一點才行
不可以吃完 要留到初一~初二
醬子來年才會"年年有餘"!!!



下面都是近拍照~
[宮保雞丁]

(故意煮很~大~一~盤,光看就覺得飽一半了!)




[煎白鯧魚]

雖說應該要弄一整條完好的魚
可那樣ViC怕會有些熟了有些不太熟
問了V媽~她說反正又沒拜拜 切片的魚沒關係啦
OK,顧問都醬子說了 當然還是切片去煎比較保險!
煎魚很簡單 油放多一點就好
魚事前先用鹽巴/黑胡椒/白胡椒醃好
煎之前抹點玉米粉+麵粉再下鍋
煎起來就會有脆脆香香的口感囉





[烤羊排]

RP顧問教過了 本來應該學生ViC親自下場做
但菜太多 有點忙部過來
所以RP顧問還是在旁邊指導兼幫忙而完成了這個香噴噴又多汁的烤羊排啦
朋友吃到讚不絕口
哼哼哼~RP顧問可不是亂混當假的咧~臭屁貌~






[開陽白菜]

有改良過 另加上香菇and胡蘿蔔
但可惜客人來菜已經冷掉
虧ViC還特地淋上了從台灣小心翼翼帶來的工研烏醋
這菜要熱熱吃才好
下次要改進!



[三杯雞]

厚~不是ViC在臭屁
朋友Bryan對這道菜讚不絕口
還拿醬汁淋在飯上面吃咧
可ViC比較怪咖
本人覺得最好吃的不是雞肉
而是九層塔/羅勒加上薑片
所以每次煮都加很多薑片給自己吃 齁齁




[九層塔/羅勒烘蛋]

為我們Buffy小妞妞準備的
現在可以吃蛋啦
弄三杯雞一定要有九層塔~在這裡沒有九層塔 可是買的到他表哥~羅勒 哇哈哈哈哈哈
但一大包羅勒用不完
乾脆來烘蛋
很好吃喔 Buffy超愛的!




[炒磨菇+甜豆]

蘑菇這裡很常見
可甜豆看到就要趕緊買起來
不買下次想買就又找不到了
RP愛吃菇類
反正菇菌類都對身體好
多吃有益健康囉~




最後一個味增魚片湯沒拍
RP說湯太燙
一直冒煙 SONY一拍鏡頭就霧霧的 只好作罷
說來拍謝
這還是ViC第一次煮味增湯
特地又打電話問了V媽
做出來的味道還不賴
嗯嗯~謝謝顧問咧!!




以上就是牛年我們吃的年夜飯
希望吃了之後虎年可以行大運囉~




~插花版~
那個~在利雅德買到了火鍋肉片令ViC十分振奮
來這也好幾個月了 一直想來吃火鍋
卻苦苦找無薄薄的肉片
那天終於找到店家可以幫忙弄
怎麼可以不買?!


結果買到肉片想來弄火鍋
又發現缺這個又缺那個
什麼魚丸/貢丸/蝦餃/蛋餃這邊通通都沒有
SHIT! 好好的心情弄得很差
不過山不轉路轉
後來還是弄到了魚片還有蝦子
這桌就是吃火鍋前拍的
ViC還遵照RP顧問的指示
湯底可是用一整隻雞下去熬出來的高湯咧~在台北吃料多又新鮮 用白開水就行了!
朋友看到火鍋超~感~動
不敢相信我們可以在鳥不生蛋的沙漠弄出這麼像樣的一鍋來
哼哼~大姊不是出來混假的,OK?!

(請注意~還有從台北打包來的牛頭牌沙茶醬,缺這個就不叫吃火鍋啦!!)



以上
紀錄完畢
去睡先~凌晨1點多啦!!!