VicPuah自在生活,努力過日子

回來台北的ViC  
因為回到家裡都嘛是V媽掌廚
也好一陣子沒有煮飯囉~
果然是有媽的孩子像個寶!


不過之前有特地從利雅德帶回來凱薩沙拉醬
總是要給她煮一煮 孝順孝順V媽V爸
禮拜五去了趟大潤發
好險都有找到需要的食材
弄了以下3項~
*培根鮮蔬義大利麵
*嫩雞柳凱薩沙拉
*蛤利鮮蝦濃湯


但手油油沒空自己照相
還勞駕V爸幫忙拍照
不過V爸只專注在拍義大利麵 其他的2樣沙拉+濃湯都沒拍到Orz...
那ViC就偷個懶 只介紹改良版義大利麵的做法就好XD
(~Coz Buffy大小姐躺在床上Zzzz 怕時間太久她會醒過來就不好了!)





材料~
-紅椒一個切細絲
-黃椒兩個切細絲
-綠蘆筍切段
-蘑菇切片
-洋蔥一個切細絲
-培根十片切細絲
-九層塔10塊錢切碎(去菜市場買一包10塊的九層塔就很多了 超市買的差不多半盒就夠)
-蒜頭切末


做法~
這邊ViC是先弄凱薩沙拉的雞肉
很簡單就把蒜頭切片
鍋裡面放奶油 溶化了下去爆炒蒜頭片
炒到聞到香味把雞肉放進去煎
邊煎邊撒上鹽巴和黑胡椒
雞肉煎熟了把肉拿起來 蒜頭片也拿起來放到沙拉裡面
重點來了~
剩下的雞皮要繼續爆香
爆到雞油和奶油融合在一起
接著放入培根
之所以好吃就是有3種香味弄個大融合嘛
奶油裡有蒜頭香味
又有雞油然後再加上培根的肉香
要不好吃也不容易~妳說是吧?!



好了 秘訣都傳授出來了
重點要懂得記起來喔!
接著放入
-洋蔥
炒到洋蔥都變色微微透明狀
接著就把鮮蔬放下去炒
-綠蘆筍
-蘑菇
-黃椒
-紅椒
炒到所有鮮蔬都軟軟的
放煮好的義大利麵
再炒一炒
最後九層塔下去
OK 完成囉





不是ViC在臭屁
連很挑的V爸都說好吃
可以出去開店了
他還滿少稱讚ViC的
可見應該是不錯吃啦
小妞妞也吃的很過癮
一家5個大人1個小孩
連培根的價錢應該不會超過NT$300
就變出有沙拉有濃湯還有義大利麵的晚餐出來
很經濟實惠吧~






最後來個小對照圖好了
這是在利雅德弄的

那時候還在摸索階段
樣子ViC當時自已為已經很棒了
(文章在此~http://www.wretch.cc/blog/VicPuah/6403709 )




沒想到在試了3次過後
其實可以做的更好哩~

改良版的培根鮮蔬義大利麵
有興趣的再試試看囉~