今天早上去媽咪朋友家當老師
教大家怎麼做兩種餅乾
其中一種就是這個無敵簡單 保證不失敗的杏仁千層派
哈哈~名字有點浮誇吼?!
我知道
但就覺得這名字取得很好啊!!!
對不對?!
保證不失敗ㄟ
烘焙新手去做也一定不失敗!!!
(這是幾個禮拜前做給朋友吃的 全部排排站好照相!!)
[材料]
-一包酥皮
-杏仁片適量
-白糖適量
-雞蛋一顆
-楓糖漿適量
(這樣子全部有80個=一包派皮裡面有20片 一片切成四小條 總共80個!!)
[作法]
1. 派皮直接從冷凍拿出來 分開 一塊正方形的派皮可以切成四小塊長方形
2. 雞蛋打散 用刷子平均刷在派皮上面
3. 把杏仁片用手指按壓的方式壓在派皮上面(重點!!!)
要壓實這樣等下烤箱烤才不會分開
4. 把白糖均勻撒在派皮上面
5. 最後在表面上刷一層薄薄的楓糖漿
6. 烤箱事前預熱360F/180C 烘烤時間=15分鐘
完成
(V老師在示範刷蛋液)
(蛋液刷完了 現在是壓杏仁片 一定要壓實這樣才好吃喔!!!)
真的很簡單吧??!
在我們這邊和新加坡買派皮很容易
各大超市都有賣
(這是今天去教學生的成果)
(全部應該有快30個 不過大人做小孩吃
所以拍照的時候只剩下這樣了>///<)
不過台北可能有點麻煩要跑到烘焙店才有賣
可是我有朋友說可能Cosco或是家樂福會有
大家再找找看囉
這款超級容易入手的烘培基本款
雖然做起來很容易
但真的非常適合拿到趴踢上讓賓客"嘩~妳怎麼這麼厲害?!"的誇獎
哈哈哈哈哈~
偶爾這樣浮誇一下也不賴啦XDDD(真的好跳tone 噗哧)
(除了做這個杏仁千層派 我還教她們做了杏仁瓦片
因為瓦片用了3個蛋白
所以剩下的蛋黃很勤儉持家的我就炒了一盤洋蔥炒蛋XDDD)
連我家小孩都會做
我想妳們應該也是沒問題的啦!!!
聖誕趴快到了
想要去朋友家趴踢然後很啪
做這個就對了喇!!!
以上~
打完收工!
下次再見囉(揮手)
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