VicPuah自在生活,努力過日子

香港的鴻星集團(Super Star Group)算是飲食界的龍頭之一

整個香港從中環,灣仔,尖沙嘴,九龍灣,荃灣, 沙田....都有鴻星海鮮酒家

已經去過鴻星好幾次了 但每次有機會到香港 必定不會錯過鴻星的點心飲茶



海港城(Harbour City)是在尖沙嘴一間很大的購物中心 裡面包羅萬象 應有盡有

吃.喝.玩.樂 這邊通通有 名牌的Gucci, YSL, Coach當然也少不了 還有超級市場City Super

反正如果遇到下雨天 天氣又很冷的時候 來到海港城就可以逛上一整天了

當然鴻星集團在海港城也是設有分店的

必點菜1.煎蘿蔔糕



這裡的蘿蔔糕料好實在 裡面有臘肉 還吃的到魷魚絲&干貝絲

米漿和蘿蔔絲調配的剛好 所以用筷子夾起來還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的

非常有"彈性"!

<蘸料>

XO醬



詳細的XO醬料ViC也不是很清楚 但是裡面應該有干貝絲,蝦米,辣椒...etc吧

並不很鹹 但是建議搭配點心一起 單吃會太鹹啦 So蘸著蘿蔔糕&燒賣滋味最搭配!



辣椒醬



其實一點都不會辣~樣子好看而已阿~

Then again...吃蘿蔔糕必然是要搭辣椒醬的嘛~

But其實蘿蔔糕本身就有點微鹹了 為了健康飲食 還是吃清淡點好~





必點菜2. 鳳爪



ViC非常愛吃鳳爪 只要吃點心 鳳爪&燒賣是一定要的啦~

鴻星的鳳爪很大支 滷的很入味

上菜的時候剛剛從蒸籠裡面拿出來 所以還在冒煙ing~~~





鳳爪的皮雖然滷的很透 但是還很有Q勁

(p.s可以把軟嫩&Q兩種口感湊在一起 鴻星的功力真不是蓋的->豎起大拇指般的"讚"阿~~)



味道有點鹹中帶甜 卻不會有"膩"的感覺

每次來到鴻星一定會點鳳爪! 從來沒失望過喔~





必點菜3. 燒賣



燒賣最可以吃出餐館的手藝了~

皮薄 餡多 裡面還有很大隻的蝦子



也是ViC強力推薦的超級點心之一





其他的點心也是ViC常點的

豆矢排骨



底下有放豆腐皮 可以吸收豆矢&排骨肉汁的精華

咬下去會有"滋"的一聲 然後肉汁就會在嘴巴裡面擴散開來



海鮮腐皮捲



雖然裡面的內餡和燒賣很類似

但是多了香菜 所以還有另一種"鮮"味

腐皮很酥脆 要蘸黑醋才對味喔~



蠔油菜心



菜心其實是芥蘭菜"嫩葉"的部分

香港到處都吃的到蠔油芥蘭 But味道總是太鹹

要記得仔細攪拌過後再吃 <<重要>>

不然會鹹到口乾 要喝一整杯茶才可以沖淡太鹹的口感





愛吃紅豆的一定要試試看椰子口味的紅豆糕



RP不愛吃椰子的味道 但是沒關係ViC一個人就可以吃四個~

因為紅豆糕軟綿綿的 事前放在冰箱裡 所以是"冰"的甜品

椰子牛奶把紅豆密密的包附起來 有點像~幕絲的口感 卻不會過甜

吃完點心最適合搭配"香片"茶

這樣就是很美好的Ending~





店家資訊

鴻星海鮮酒家 海港城店

尖沙嘴廣東道海港城商場4/F

TEL: +852 2628 0336