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和鴻星一樣 ViC很喜歡源記粉麵茶餐廳
源記也開了滿多家的 試過了尖東&尖沙嘴兩家 品質都一樣~很讚
但其實偏愛尖沙嘴這一家
尖東的生意太好了 店員的態度有時候不是很友善 每次都很趕 還常常被要求併桌
上次還看到服務生送茶的時候速度太快 濺濕了顧客的衣服 搞的那位小姐很狼狽
尖沙嘴這一家也是在商業區 但是服務態度就好很多
源記有名的是他的潮州魯牛什(牛雜)
牛肚 牛腸 牛腱....門口就有一個專門負責"顧牛雜"的大廚掌控著一整鍋的牛什
其實這樣也滿聰明的 等於是間接在做活廣告 當初ViC就是被那鍋熱騰騰的牛雜的香味吸引才吃到源記的~
牛什雲吞撈麵
一整碗實實在在的料 光看到就打95分啦~尤其天冷的時候吃 更是幸福阿~
牛肚魯的透爛 但是賣相還是很美 用筷子夾住還會"晃"~
湯頭有少許的中藥&五香的味道 清澈的湯 滋味卻很濃郁~
雲吞裡面包著滿滿的肉餡&鮮蝦 有事前調味過 所以不用蘸醬 就很夠滋味~
吃完了牛什雲吞麵 ViC喜歡搭配新鮮的檸檬茶
雖然每桌都有提供白糖 但還是喜歡不加糖的味道
檸檬片給的很爽快 總共有7片之多 (遇過那種好小氣的 只給2片超薄的檸檬 一點味道也沒~扁嘴狀....)
天冷吃上一碗熱呼呼的麵 配上也是一樣熱熱的茶~
飽足之後走出去 感覺風都沒那麼冷了勒~~
店家資訊:
源記粉麵茶餐廳
九龍堪富利士道地下1至2號舖
TEL: +852 2721 4280
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