VicPuah自在生活,努力過日子

新加坡總共有4種不同的族群

華人/馬來人/外國人(洋人)/印度人

印度煎餅就是印度人帶進來新加坡的食物之一

可以當作早餐 中餐 晚餐 消夜

反正就是沒有時間的限制 有的店從早賣到晚

生意總是很好 幾乎很多地方都可以看到賣印度煎餅的小店

想念台北的烙餅 蔥油餅的時候 來份印度煎餅

也算是解解饞 都是用麵粉+水做出來的嘛~

人在異鄉 不要要求太多!







有圖有真相:

兩個都是有加蛋的









(平常也可以單吃沒有加蛋的 不過孕婦需要補充營養 呵呵~)









旁邊那盤黃黃的 就是印度咖哩沾醬







味道有點微辣 裡面並不是湯狀 還是吃的到一些香料之類的顆粒

Roti Prata要好吃 除了煎餅要煎的酥脆之外

沾醬也很重要 每家店的咖哩沾醬都是現做的 有雞肉 魚肉 羊肉口味

(應該沒有豬肉和牛肉吧?? 至少ViC到目前為止沒吃過啦)









[沾醬特寫]



漂浮物是類似香料的葉子吧 反正沾醬吃就好 香料可以略過不吃











[煎餅特寫]

煎餅基本上是麵粉&油&水的混合物



經驗老道的師傅超厲害 可以把圓圓的麵糰用拋打的方式拉成"薄如蟬翼"的麵皮

中間再打顆蛋 用圓型的麵皮包裹住蛋汁~變成正方形

放在平底的鐵板上煎到焦黃 就可以上桌了







就是這樣的微焦 很酥脆的口感 好吃!!













附上叉子和湯匙 然後分成小塊狀 沾醬吃

不過 真的印度人都是用手 直接撕來吃

功力要滿好的 因為剛上桌的Roti Prata真的很燙











Prata還有甜的 基本材料也是麵糰 不過上面灑白糖

還有裡面可以加料 像是洋蔥/火腿/起司/羊肉碎 單吃一個就可以抵一餐了

兩份Prata+Egg 所以總共是4個 SIN$5.50 ViC覺得滿便宜的

不過~屢試不爽的幾乎每次吃完Prata 最後都會落到跑廁所的命運~~~冏 冏 冏

是印度的咖哩和ViC的腸胃不適合咩??

但想吃的時候還是會忘記拉肚子的痛苦

先吃再說啦!!






ViC剛開始記不得印度煎餅的名字~因為只有台灣是說印度煎餅

這邊說[印度煎餅]沒人聽懂你在說啥

後來發現Roti Prata的Prata 和義大利名牌Prada很像

這樣就好記多了吧~

所以以後每次ViC想吃Roti Prata 就和RP說"我想吃Prada"

反正聽的懂就好了

管那麼多~