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在新加坡也有牛肉麵 但是和台灣的口味是完全不同的
所以每次回台北 就想要吃牛肉麵 說來好笑 連那種三商巧福的牛肉麵 吃起來都覺得美味
上次還特地殺到永康街去尋找 “永康街牛肉麵“ 和“老張牛肉麵“
兩家店其實就在隔壁 不過永康街的生意似乎比較好 最後還是選擇永康街
永康街的牛肉麵是用國外進口的牛腱滷的 很大一碗 不過和最愛的桃園街牛肉麵比較起來
還是喜歡桃園街那種用黃牛肉作成的牛肉麵阿～～
【桃園街牛肉麵～紅燒口味】
黃牛肉已經被燉煮的完全入味 肉質一絲一絲的 可以看到紋理
也是因為醬子 肉湯裡面有時候吃的到小小的碎牛肉 湯喝起來更夠味！
雖然表面上有亮亮的油花 看似油膩
可喝起來很順滑 一點都沒有令人生厭的感覺 反而是一口接一口
麵吃到最後 常常連湯都喝光光 見碗底～
搭配上粉蒸肉 是最好的Match
粉蒸肉有蒜味 但不會太嗆搶走整道菜的香
反而是因為蒜味 可以蓋掉了豬肉原有的腥
可惜桃園街沒有賣白飯 不然粉蒸肉配白飯 也可以克掉一整碗白飯哩～
牛肉麵另一個Super Match 就是酸菜
欣賞桃園街的豪氣 一整個隨便你吃多少 就拿多少
配在湯上面 或著麵和牛肉吃
口口都是好滋味～～
外面還有打包的
生麵和牛肉湯兩個分開 回家的時候再用滾水煮生麵
味道100%和店裡麵吃起來一模一樣！
思思念念的桃園街牛肉麵～～
給你第一名啦～
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