VicPuah自在生活,努力過日子

第一次吃到蒼蠅頭是在KiKi餐廳
覺得名字很奇特
ViC個人對於昆蟲類的東東都不是很愛
尤其是蚊子和蒼蠅
看到菜單上有"蒼蠅頭"而且又是KiKi的招牌菜
哪有不點的道理?!
脆脆的韭菜花加上微辣的肉香
拌飯最好吃啦!!


後來V媽也煮過好幾次
每次只要餐桌上有蒼蠅頭
就覺得可以"克"多一點白飯
週六去了這邊的另一家超市~Euromarche
竟然看到了韭菜花
~雖然英文標示"Onion Flower"=洋蔥花
沙漠的阿X不懂咱們的菜
一大把一大把的放在那邊也沒看幾個人買
ViC想起了香噴噴的蒼蠅頭
雖然找不到豬肉
可昨天用雞絞肉做出來的味道也不差
RP評論說如果有豬豬滋味會更好
喂~別挑剔了!我們可是住在沙漠的,好咩?!





[材料]
~切細丁的韭菜花
~雞絞肉 (Of course最好的是豬絞肉)
~蒜末
~辣椒末
~蔥花
~黑豆矢


[作法]
~熱油後放入 蒜末/蔥花/辣椒末
~黑豆矢要先泡水才不會死鹹 但這邊買不到黑豆矢 代替品就是李錦記的豆矢醬
有黑豆矢就先下去一起爆香 用豆矢醬的話等肉末炒香了在下醬料就好
~雞絞肉放下去爆香
~接著再把韭菜花放入炒一炒就OK囉


超級簡單的說
哈哈~以後去KiKi可能還是會點蒼蠅頭
可自己會DIY製作就覺得fu不同了嘛~




搭配菜色~RP的最愛:三杯雞

在新加坡羅勒不好找
所以不常弄
這邊羅勒大都可以在超市找的到
RP愛吃
所以常常出現在我家餐桌上~



另外又快炒了一盤青菜

可惜菜有點老
RP說像在吃草
那下次不買了


想靠么一下~
在Euromarche還有找到豆芽菜
哇~已經好一陣子沒吃到了
買了兩盒想回來解解饞
誰想到才冰在冰箱裡2天而已
再拿出來就爛爛的有臭味了
厚~品質這麼差
卯起來乾脆自己孵好了
反正豆芽菜不就是綠豆去孵的嘛~癟嘴~
但也是打打嘴泡
ViC其實沒那麼多閒空啦!