VicPuah自在生活,努力過日子

小妞妞和她媽咪一樣
是很愛吃肉肉的肉肉一族
大部分在這邊我們吃的都嘛是雞肉
ViC總是要動動腦
怎樣去變化才可以弄出新的菜色


香菇肉燥算是家常菜之一
不同的是大家印象中的都是用豬豬
這邊豬豬是違禁品
買不到也找不到
但沒有豬絞肉用雞絞肉代替
做出來的味道也不差就是
小妞妞和RP都很捧場
可以說這是:"山不轉路轉 路不轉人轉"咩?! ㄎㄎㄎ




[材料]
~雞絞肉一盒
~香菇5~6朵
~紅蔥頭 8顆切丁
~青蔥1枝切末
~蒜頭2~3顆切末
~蝦皮適量






[作法]
~起油鍋爆香紅蔥頭+蒜末+蔥末
~有香味之後放入香菇+蝦皮繼續爆香
~接著加入雞絞肉 繼續炒
~放調味:醬油2.5大匙/香油適量/糖1小匙/料酒1大匙(味霖也可以)/黑胡椒+白胡椒適量/五香粉1大匙
~泡香菇的水也可以加進去 增加香味
~燉煮差不多10分鐘 雞肉變色 入味之後就可以起鍋呈盤囉!












香噴噴好下飯的香菇肉燥
光是配白飯就很好吃了柳



~以上~