VicPuah自在生活,努力過日子

我喜歡烘焙

喜歡嘗試各種菜單

布朗尼是RP很愛的甜點

7/1是他生日

之前有詢問他想吃什麼?

他說因為煮飯是我 洗碗是他

所以壽星要求不要太複雜的菜色

(Coz他不想洗太多碗盤XDDDD)

好啦~所以那天菜色真的很簡單 就一盤烤雞腿 主食是沙茶羊肉燴飯

甜點=生日蛋糕就是布朗尼啦!!!

 (上面的Happy Birthday作法很容易

就是拿一張白紙寫了字然後用刀片刻好

之後再鋪上去撒糖粉就好

=結果我朋友說麻煩死了~到底是那裡容易了?!)

不過~

RP的生日蛋糕是我第二次作布朗尼

第一次其實也有拍照

不過我FB太多照片 臨時也找不到

但第一次的不算太成功

不夠濕潤

布朗尼就是要濕潤才好吃阿~

第二次生日蛋糕很不錯

但錯估形勢

因為我們這邊是沙漠

非~常~乾~燥~

剛出爐的Brownie很讚 濕度 甜度都嘟嘟好

但因為沒有馬上吃

等到晚餐的時候已經有點乾掉了(哭哭

不過RP和孩子們還是有稱讚一下

生日蛋糕的吃法我覺得很棒

妳知道 家裡有小孩 冰箱都有騙小孩的冰淇淋

所以最棒的吃法=

一塊Brownie上面加一小咪的香草冰淇淋

嘖嘖嘖

妳看看 妳看看~

是不是賣相波棒的(自己說)

 (香草冰淇淋跟布朗尼一定是超級好麻吉!!)

好咧~

本人因為不大滿意這個生日蛋糕

冒著試吃會肥死

但不嘗試我會悶死的實驗精神

7/2又再度做第三次~

(這次再不成功我要丟鍋鏟了  錯! 是丟打蛋器!!)

 (詳細的作法都在照片裡面了~有沒有很貼心?!)

喔耶~

果然不斷的嘗試才會成功咧~

第三次~

終於讓我做出了夢想中的濕潤口感布朗尼

鏘鏘鏘鏘~

妳看看~

有沒有賣相一級棒啊???!

因為烤完之後 等涼了就切開試吃

所以布朗尼還微微的熱

濕潤的口感

吼~我們家RP說

這有跟外面賣的一樣!!!

(應該諂媚一點說"這比外面還要好吃!!!=不過如果這麼諂媚他就不是我RP了)

[材料]

~巧克力豆or巧克力磚/Chocolate chips 150g

~奶油/Butter 100g

~白糖/Sugar 50g

~雞蛋/Egg x3

~香草精/Vanilla 1tsp

~低麵/All purpose 95g

~鹽巴/Salt 1/4tsp

~夾心=核桃/Nuts 50g

[作法]

1. 烤箱預熱175C/350F 烤盤用烘焙專用的烤紙鋪好=這樣等一下烤好脫模的時候才不會沾黏

2. 隔水加熱巧克力豆+奶油

(我用熱水放到大盆 上面玻璃盆裡面放巧克力豆+奶油)

攪拌到兩個都融化 變成絲綢狀

3. 之後加入糖還有鹽

然後一顆一顆的加入雞蛋

(一定要攪拌一顆雞蛋均勻了再下另外一顆(重點!!!)

4. 香草精 低麵 都過篩 加入 拌勻

5. 最後拌入核桃 

放入烤箱 烤25~35分鐘

完成~

我的烤盤做生日蛋糕的時候用一般烤盤

有點厚度不夠

所以非常有效率的去買了一個18x18x5cm的烤盤

這個是布朗尼專用的

所以第三次的效果最好!!!

果然工欲善其事 必先利其器啊!!!

好了~

打完收工

又會做一個可以唬人的甜點

煮婦非常給她開心啦~

不藏私

食譜盡量拿去用

記得寫出處就好~

要當有禮貌的乖小孩喔~

 (Bella其實很想吃~不過我硬要她配合拍照才說Yes!!!)

不敬禮解散!!!